Café & Shop
Willkommen im Shop & Café
Shop und Café sind an denselben Tagen geöffnet wie der Garten. Aktuelle Öffnungstage und -zeiten finden Sie auf der Seite Tage der offenen Tür. Ein Besuch im Shop & Café ist auch ohne Gartenkarte möglich.
Im Kutschhaus finden Sie den Laden von De Wiersse, einen Ort, den Sie eigentlich vor allem aus englischen Landhausgärten kennen, der hier in der Achterhoek aber genau passt. Eine Sammlung von Büchern, Werkzeug, kleinen Wundern für den Haushalt und regionalen Produkten, mit Sorgfalt von den Bewohnern ausgewählt und ohne Ausnahme verbunden mit den Orten, Handwerkern und Geschichten, die wir lieben.
Jeder Einkauf trägt unmittelbar zur Pflege von Garten, Wald und Landschaft bei.
Café De Wiersse
Klein, einfach und bewusst: alles, was wir servieren, kommt von nahebei und ist so weit möglich biologisch.
Frischer Kaffee von der Rösterei De Pelikaan aus Zutphen, mit biologischer Milch. Tee von Wilderland, niederländische Wildkräuter, gesammelt für die Wiederherstellung der Natur. Kombucha von Wilderland in drei Geschmacksrichtungen, Apfelsaft aus lokalen historischen Obstgärten, und Tostis’ auf Bio-Brot der Bäckerei Driekant mit Bio-Käse aus Ruurlo. Die tosti gibt es auch mit Bio-Sauerkraut. Ein hausgemachter Kuchen (Karotte oder Zimt) von Bakkerij ten Broeke aus Lochem, ein veganer Walnuss-Brownie und Bio-Eis am Stiel.
Alle Einnahmen kommen unmittelbar der Gartenpflege zugute.
Gartenwerkzeug: für alle, die es gut machen wollen
Die besten Gartenwerkzeuge, die wir kennen, in zwei Traditionen, die Sie selten in einem Geschäft zusammen finden.
Niwaki: Japans gereedschap
Die komplette Niwaki-Kollektion: von der Mainichi Gartenschere und das ikonische Hori Hori die Sie nie mehr missen möchten, bis hin zum Garden Snips für feine Arbeit, die Sentei-Schere, Klappsägen, Astsägen, und die kleine, aber wesentliche Pflege: Kamelienöl, Wasserschleifstein, Diamantfeile und der Mini Clean Mate. Sommer- und Winterhandschuhe, Kniekissen, Shuro-Handbesen, XXL-Laubschaufel und die zeitlose Niwaki-Kappe und Wollmütze. Für Blumensteckerinnen: Kenzans in fünf Größen und der dazugehörige Straightener.
Sneeboer: Nederlands ambacht
Seit 1913 in Bovenkarspel handgeschmiedet und bei uns seit Jahren im täglichen Gebrauch. Leicht, eisenstark und gemacht, um Generationen zu überdauern.
Englisches Erbe
Der echte Sussex Trug von Thomas Smith, in England von Hand aus Kastanie und Weide gefertigt, einst von Königin Victoria gewählt und inzwischen britisches Kulturgut. Nutscene-Gartenschnur aus Schottland, auf historischen Maschinen hergestellt. Und die feinen Kleinigkeiten von Sting in the Tail aus dem Lake District: Dibber, Türstopper, Werkzeugwachs, Samenumschläge.
Für Boden und Garten
Bio-Kultura-Nährstoff-Pellets, ORO-Wollpellets, Schafwoll-Wollvlies für den No-Dig-Gemüsegarten, ein handgefertigter rabarber-bleekpot der niederländischen Töpferei De Smeltkroes, und die natürlichen Bürsten und Werkzeugpflege von Norfolk Living.
Bücher über Natur, Garten und Landgüter
Ein Tisch voller Bücher, die Sie anderswo selten zusammen finden werden. Von Klassikern über Rewilding und Myzel bis hin zu praktischen Gartenhandbüchern und stillen Beobachtungen dessen, was sich unter der Erde abspielt.
Zu den Büchern, die wir selbst von Herzen empfehlen: Verwilderung von Isabella Tree über Rewilding, Verwobenes Leben von Merlin Sheldrake über Pilze und Mycel, Stille Erde en Gartendschungel von Dave Goulson über Insekten im Garten, Regenesis von George Monbiot über Ernährung und Land sowie das Werk von Simon Klingen über Wald und Klima. Daneben Romke van de Kaa, ein aktueller Abreißkalender und die erlesenen Kochbücher von Anna Jones, JP McMahon und JR Ryall (Ballymaloe).
Eigene Veröffentlichungen des Landguts: Krieg auf De Wiersse von Robert Ellenkamp über De Wiersse im Krieg, 300 Jahre Familienverwaltung von E.V. Gatacre, Herrlicher Ballast mit einer Bildgeschichte von Mary Gatacre über den Klimawandel in historischen Gärten, und Kutschenhäuser mit Fotografie von Amelia Gatacre. An English Gardener von Laura Gatacre über das Gärtnern in England, Italien und auf De Wiersse.
Essen, Trinken & für zu Hause
Regionale Produkte und kleine Köstlichkeiten für alle, die ehrlichen Geschmack und schöne Materialien schätzen: Apfelsaft aus historischen Obstgärten der Achterhoek, handwerklich hergestelltes Öl und Essig von Veld 4 (aus niederländischer Haselnuss oder Quitte), Wilderland-Tee aus Wildkräutern aus den Niederlanden und Belgien und, wenn es warm ist, das biologische Eis von Nice Ice.
Für zu Hause: Emailgeschirr von Crow Canyon (USA), Werfzeep (biologisch und handgefertigt in Utrecht), die Pflegeprodukte von Physis Organics aus einem biodynamischen Garten in England, Kerzen von St. Eval aus Cornwall und handgefertigte Bienenwachskerzen der Dalit-Gemeinschaft in Indien.
Geschenke, Papier & Kinder
Plaids und Picknickdecken aus Wales, William-Morris-Geschenkpapier und Seidenpapier, Lavendel-Duftsäckchen, Trockenblumen-DIY (eine moderne Tulpenvase oder Delfter-Blau-Flowerblock), das Seidentuch von Atelier Choux, Streichhölzer von Archivist und Notizbücher mit Letterpress-Druck aus dem Vereinigten Königreich. Für die kleinsten Gärtnerinnen und Gärtner: Kinderwerkzeug, Kinderhandschuhe, das Familienspiel Tierchen-Bingo und japanische Ölkreiden von Niwaki.
Und natürlich unsere eigene Wiersse-Merchandise: die Tasche aus Bio-Baumwolle, die Schürze aus recycelter Baumwolle und der Emaillebecher.
